Matintoleranse inntreffer når du spiser mat som kroppen mangler de nødvendige stoffer for å fordøye. Når kroppen mottar slik mat danner den antistoffer, en IGG reaksjon, mot denne maten. Maten vil da enten passere gjennom tarmen for raskt (diare) eller for langsomt (forstoppelse) og føre til ubehag i kroppen.
Intoleranse for matvarer er en de vanligste og viktigste årsakene til både fordøyelsesproblemer og også en rekke andre problemer. Årsakene er mange, oftest matvarer som spises for ofte, antibiotika, sukker, stress etc. Tarmen er blitt utett eller ”lekk” slik at ufordøyde proteiner kommer inn i blodet, og derfor lager problemer overalt i kroppen.
Matintoleranse må ikke forveksles med allergi. Faguttrykket her er en IGE reaksjon, med andre typer antistoffer. Hvis du har en matvareallergi gir den øyeblikkelig reaksjon og du blir akutt syk. Ved matintoleranse kommer den negative reaksjonen etter lang tid, og det er derfor svært vanskelig å finne ut hva man reagerer på. Man har valget mellom å gjennomføre en prosess med eliminasjon av matvarer (svært langvarig og slitsomt) eller å ta en enkel test.
Jeg tilbyr testing for matintoleranse. En liten blodprøve sendes til et laboratorium i England som heter Cambridge Nutrionational Sciences LTD Lenke. Svar mottas etter 2-3 uker. Testen gir god informasjon om hva du kan og ikke kan spise. Du får oppgitt en tallverdi som indikerer i hvilken grad du ikke tåler matvaren. Jo høyere verdi testen gir på en matvare jo kraftigere reaksjon, og dess viktigere at du fjerner den fra kostholdet ditt.
Matintoleranse inntreffer når du spiser mat som kroppen mangler de nødvendige stoffer for å fordøye. Når kroppen mottar slik mat danner den antistoffer, en IGG reaksjon, mot denne maten. Maten vil da enten passere gjennom tarmen for raskt (diare) eller for langsomt (forstoppelse) og føre til ubehag i kroppen. Intoleranse for matvarer er en de […]